லெமன் basil | lemon basil
Non-returnable
Rs.40.00
Share :
Product Details
(Lemon Basil) ஆனது அதன் தனித்துவமான எலுமிச்சை மணம் மற்றும் சுவை காரணமாக சமையல் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சமையல் பயன்கள் (Culinary Uses)
எலுமிச்சை துளசியில் சிட்ரால் (citral) மற்றும் லிமோனீன் (limonene) போன்ற அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இருப்பதால், இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும், சிட்ரஸ் சுவையை அளிக்கிறது. இது பாரம்பரிய துளசிக்குப் பதிலாகப் பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது:
- தென்கிழக்கு ஆசிய உணவுகள்: இந்தோனேசியாவில் இதை 'கெமாங்கி' (Kemangi) என்று அழைத்து, மீன் அல்லது இறைச்சி உணவுகளுடன் பச்சையாகப் பரிமாறுவார்கள். தாய்லாந்து கறிகள் மற்றும் நூடுல்ஸ் வகைகளிலும் இது ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள்.
- சாலடுகள் மற்றும் சாஸ்கள்: நறுக்கிய எலுமிச்சை துளசி இலைகள் சாலடுகள், சாஸ்கள் மற்றும் மரைனேடுகளில் ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கின்றன.
- பானங்கள்: இதைப் பயன்படுத்தி புத்துணர்ச்சியூட்டும் தேநீர், எலுமிச்சைப் பழச்சாறு கலவைகள் மற்றும் பழச்சாறுகள் தயாரிக்கலாம்.
- மீன் மற்றும் கோழி உணவுகள்: மீன் அல்லது கோழி வறுவல்களில் நறுமணத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- பதப்படுத்தல்: எண்ணெய்கள் மற்றும் வினிகர்களைச் சுவையூட்டப் பயன்படுத்தலாம். <button style=";width:20px;"><span><svg fill="currentColor" width="12px" height="12px" focusable="false" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 24 24"></svg></span></button>
மருத்துவப் பயன்கள் (Medicinal Uses)
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில், எலுமிச்சை துளசி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
- செரிமான உதவி: செரிமான பிரச்சனைகள், வயிற்று உப்புசம் மற்றும் அஜீரணம் போன்றவற்றைச் சரிசெய்யப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- சுவாச ஆரோக்கியம்: இதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்புப் பண்புகள் சளி, இருமல் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி போன்ற சுவாசப் பிரச்சனைகளின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும்.
- மன அழுத்தம் குறைப்பு: எலுமிச்சை துளசி மன அழுத்த ஹார்மோன் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது மனநிலையை மேம்படுத்தி, பதட்டம் மற்றும் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் 'அடாப்டோஜென்' (adaptogen) பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
- தோல் ஆரோக்கியம்: முகப்பரு மற்றும் சிறிய தோல் எரிச்சல்களுக்குச் சிகிச்சையளிக்க இதன் சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன.
- காயங்களை விரைவாகக் குணமாக்குதல்: இதில் உள்ள வைட்டமின் K, காயங்கள் விரைவாகக் குணமடைய உதவுகிறது.
- பூச்சி விரட்டி: இதன் வலுவான நறுமணம் இயற்கையான பூச்சி விரட்டியாகச் செயல்படுகிறது, குறிப்பாக கொசுக்களுக்கு எதிராகப் பயனுள்ளதாக இருக்கும். <button style=";width:20px;"><span><svg fill="currentColor" width="12px" height="12px" focusable="false" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 24 24"></svg></span></button>
இந்த மூலிகையைப் பயன்படுத்தும்போது, அதன் நுட்பமான சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெற, சமைக்கும் நேரத்தின் இறுதியில் சேர்ப்பது சிறந்தது.